È un programma di pre-apprendistato per le giovani rifugiate e i giovani rifugiati tra i 17-25 anni recentemente giunti in Svizzera.
Si sviluppa su due piani complementari: quello della formazione scolastica con l’apprendimento o l’affinamento della lingua italiana, della cultura generale, della matematica e dell’informatica e quello della formazione empirica attraverso un’attività pratica accompagnata nei diversi contesti del ristorante.
Nel programma, della durata di un anno scolastico, si lavora con i partecipanti sul profilo delle competenze per favorire il recupero di conoscenze scolastiche compatibili con i curricula svizzeri, avvicinarli al mondo del lavoro e dell’apprendistato anche attraverso laboratori di orientamento e stage in aziende esterne.
L’obiettivo è di consolidare le conoscenze e le competenze dei partecipanti per l’inserimento in una formazione professionale e favorire il loro percorso di integrazione nel tessuto sociale e culturale.
